EL VIVERO.-

La vida del manzano comienza dentro de los viveros o criaderos, y éstos lo son aquellos terrenos previamente preparados y adecuados para la multiplicación, por medio de semillas o injertos, de los árboles destinados a las futuras plantaciones. Las semillas deben de proceder de frutas maduras, de otro modo, y aún en el caso de que llegasen a germinar –lo cual es muy poco probable- producirían plantas débiles. La semilla se recoge separándola de la pulpa, para evitar su fermentación y ardor, ya que en la pulpa de los frutos existen inhibidores que impiden la germinación.